У першій декаді січня ціни закупівлі свиней забійних кондицій консолідувалися в усіх регіонах: у середньому 72 грн/кг, що на 2,4% більше, ніж попереднього тижня.
Про це повідомили в асоціації «Свинарі України».
Перші торги 2025 року завершилися зміцненням котирувань на свинину живою масою: хоча деякі оператори працювали без зміни цін, інші змогли реалізувати товарні партії на 0,5-2,5 грн/кг дорожче, ніж тижнем раніше. Таке корегування дозволило цінам в усіх регіонах країни узгодитися в межах 69-73 грн/кг, утім переважно вони тяжіли до верхньої половини діапазону.
Основний чинник впливу на ринкову ситуацію нині ‒ обмеженість пропозиції свинини. Так, частина операторів має для реалізації менші партії, адже продажі у святковий період були досить активними і не лишили перехідних залишків, а наступні партії потребують часу, щоб дорости до звичних забійних кондиції. Через це низка операторів тимчасово скоротила обсяги реалізації живця свиней або взяла паузу.
Крім того, заготівельники східних і центральних областей відчувають наслідки торішнього відсіву виробників свинини, що спричиняє активнішу «міграцію» і живця свиней, і м’яса між регіонами.
Як повідомлялося, в 2024 році знизилися світові ціни на свинину.