Фото: Pexels
Світові ціни на продукти харчування можуть прискорити зростання наприкінці 2026 року й залишатися високими протягом 2027-го. На ринок тиснуть воєнні конфлікти, проблеми з постачанням зерна, дорожче пальне та ризики неврожаїв через несприятливі погодні умови.
Про це повідомляє Reuters.
У різних країнах уже дорожчають базові продукти
В Індонезії ціни на рис досягли рекордних рівнів на тлі прогнозів затримки сезонних дощів. У Єгипті хліб подорожчав на чверть, а в Індії ціни на цукор сягнули історичного максимуму через найслабший мусон за понад десять років.
Головний економіст Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО) Максимо Тореро попередив, що найвідчутніше наслідки подорожчання можуть проявитися наприкінці 2026 року та протягом наступного року.
За даними Світового банку, у третьому кварталі 2026 року зростання цін на продовольство перевищило загальну інфляцію у 22% зі 150 досліджених країн. Індекс продовольчих цін ФАО у вересні становив у середньому 136 пунктів — це найвищий показник із листопада 2022 року.
Найбільш уразливими залишаються домогосподарства в країнах із низьким і середнім рівнем доходу, зокрема на Близькому Сході, у Північній Африці та Азії. Там значна частина сімейного бюджету йде на харчування.
Що спричиняє подорожчання
Одним із ключових чинників стали проблеми з міжнародними перевезеннями. Атаки на зернову інфраструктуру Чорноморського регіону ускладнили постачання пшениці, через що окремі імпортери, зокрема Єгипет та Індонезія, шукають альтернативних постачальників.
Небезпека судноплавства в Червоному морі змушує частину суден обирати довші маршрути навколо Африки. Це збільшує витрати на доставку. За даними Reuters, тарифи на перевезення вантажів на окремих важливих маршрутах зросли приблизно на 50%.
Додатковий тиск створюють дорожче пальне та перебої з експортом добрив через Ормузьку протоку. Вищі витрати на енергоносії, добрива й логістику збільшують собівартість вирощування та перероблення сільськогосподарської продукції.
У 2026 році ціни на пшеницю зросли більш ніж на 30%, а рис у ключових азійських країнах-експортерах подорожчав на 10–13%.
Витрати зростають і в харчових виробників. Великі компанії, зокрема Nestlé India та Indofood, повідомляють про складніші умови роботи через дорожчу сировину й доставку. Власники пекарень у Каїрі також відзначають зростання цін не тільки на борошно, а й на електроенергію, воду, дріжджі та оплату праці.
Додатковим ризиком залишається посуха, яка може знизити врожайність зернових та посилити тиск на світовий продовольчий ринок.
До слова, ціни на мідь падають третій тиждень за місяць на тлі розпродажу акцій ШІ-компаній.
Софія Сімонова – pravdatutnews.com