Фото: УНІАН
Українців попереджають про нове здорожчання молочних продуктів. До кінця 2026 року окремі позиції можуть додати у ціні 20–25%. Про це розповіла заступниця генеральної директорки Асоціації виробників молока Олена Жупінас в інтерв’ю УНІАН.
Подорожчання не буде одномоментним. Перші зміни цін очікуються вже у жовтні, після чого вони зростатимуть у кілька етапів.
Найбільше це може торкнутися свіжої молочної продукції. Сир та масло також можуть подорожчати, однак очікується, що їхнє зростання буде меншим.
Чому молочка дорожчає
Однією з головних причин є зростання собівартості виробництва. Під час можливих відключень електроенергії виробникам доводиться використовувати генератори, а дороге дизельне пальне збільшує витрати. За оцінкою Жупінас, через роботу генераторів собівартість виробництва літра молока може зростати приблизно на 3–3,5 гривні.
В Україні скорочується загальне виробництво молока. За даними станом на 1 вересня, воно зменшилося більш ніж на 12% порівняно з попереднім періодом. Виробництво у приватному секторі скоротилося на 27%, тоді як на молочно-товарних фермах, навпаки, зросло приблизно на 4%.
Ще один фактор — зростання попиту на українське сире молоко через збільшення експорту. Це поступово підвищує закупівельні ціни на сировину.
Попри можливе здорожчання, виробники та торговельні мережі враховуватимуть купівельну спроможність українців. Тому частину продукції можуть частіше продавати за акціями, щоб підтримувати попит.
До слова, з 1 жовтня змінюються правила відключення електроенергії.
Софія Сімонова – pravdatutnews.com